Webcams Gitschberg
Kartoffeltaschen
Rezept
Kartoffelteigtaschen mit Ziegenfrischkäsefüllung, Parmesan und Haselnussbutter abgeschmolzen
Ca.4 Portionen
Teig:
250g gekochte und passierte Kartoffeln
1 Eidotter
60-80 g Mehl
Salz und Muskatnuss
Füllung:
50 g Ziegenfrischkäse
10 g Schnittlauch oder Petersilie
30 g Parmesankäse
1 Messerspitze Pfeffer
Garnieren:
50g Butter geschmolzen
50g Parmesankäse gerieben
30g gehackte Haselnüsse
Schnittlauch oder Petersilie fein geschnitten
Zubereitung;
Die erkalteten Kartoffeln mit Eidotter, Salz und Muskatnuss vermischen.
Das Mehl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig ca. 5 mm dick ausrollen und mit einem Ausstecher ca. 6 cm große Kreise ausstechen.
Die Zutaten der Füllung verrühren und mit einem Spritzsack in die Mitte des Kartoffelteigkreises eine Haselnuss große Portion reinspritzen.
Den Teig zusammenklappen und den Rand gut mit den Fingerspitzen zusammendrücken.
Die Taschen in Salzwasser ca. 3-4 Minuten kochen lassen.
Auf den Tellern schön anrichten mit Parmesankäse, Haselnüsse, Schnittlauch o. Petersilie bestreuen und mit leicht angebräuntem Butterschmalz übergießen.
Gutes Gelingen beim Nachkochen wünscht
Christian und Familie Unterkircher
| 28. März 2010 | ||
| 20:00 |
“Der Berg rockt”
Gitschhütte – Meransen
mit der Gruppe Volxrock (Finalisten des Grand Prix der Volksmusik 2009)
| 14. März 2010 | ||
| 09:00 |
Rossignol Demo Tour Europe Gitschberg
Gitschberg – Meransen Gitschberg
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| 14. März 2010 | ||
| 16:00 |
Snow – Fun – Day auf der Gitschhütte
Gitschhütte – Meransen Gitschberg
mit der Live Gruppe ” Tiroler Wind” ( Finalisten des Grand Prix der Volksmusik 2006) und der Mädchenschuhplattlergruppe “Die Kittlklotscha” auf der Gitschhütte
| 14. März 2010 | ||
| 10:00 |
Spielefest Jochtal
Jochtal – Vals
Spiel und Spass für die ganze Familie
| 25. März 2010 | ||
| 20:00 |
Unterhaltungsabend mit Live Musik
In der Bar “Zur Mühle” in Vals mit Live Musik; Beginn: 20.00 Uhr
| 18. März 2010 | ||
| 20:00 |
Unterhaltungsabend mit Live Musik
In der Bar “Zur Mühle” in Vals mit Live Musik; Beginn: 20.00 Uhr
| 11. März 2010 | ||
| 20:00 |
Unterhaltungsabend mit Live Musik
In der Bar “Zur Mühle” in Vals mit Live Musik; Beginn: 20.00 Uhr
| 4. März 2010 | ||
| 20:00 |
Unterhaltungsabend mit Live Musik
In der Bar “Zur Mühle” in Vals mit Live Musik; Beginn: 20.00 Uhr
| 31. März 2010 | ||
| 20:00 |
Nachtskilauf
Jeden Mittwoch beim Brunnerlift.
Skilaufen bei Flutlicht beim Brunnerlift von 20.00 bis 22.00 Uhr mit musikalischer Unterhaltung
und Ausschank bei der Schneebar!
Preis Nachtkarte Euro 6,00
Wetter
