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Feinschmecker Halbpension im Sonnendorf Meransen

In Ihrem Urlaub in der Pension Sonnenhof dürfen Sie sich auf eine Feinschmecker Halbpension in Meransen/Südtirol freuen. Die Mischung aus bodenständiger Südtiroler Hausmannskost und traditionellen Spezialitäten der italienischen Küche macht Ihren Aufenthalt auf dem Meranser Hochplateau zu einem Genussurlaub. Im Speisesaal erwartet Sie am Morgen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit zahlreichen bäuerlichen Produkten aus der Region. Knusprige Brötchen, hausgemachtes Vollkornbrot, leckerer Wurst- und Käseaufschnitt und fruchtige Marmeladen sorgen für einen gelungenen Start in den Tag. Dazu gibt es Südtiroler Almbutter, süßen Naturhonig, cremiges Joghurt und verschiedene Müslisorten. Pensionschefin Amalia serviert ihnen dazu nach Wunsch aromatischen Kaffee, frische Milch, dampfenden Tee oder sprudelndes Mineralwasser.

Südtiroler und mediterrane Köstlichkeiten am Abend

Ein köstliches 4-Gänge-Menü erwartet Sie im Rahmen der Feinschmecker Halbpension in Meransen/Südtirol am Abend. Juniorchef Christian ist leidenschaftlicher Koch und das Handwerk gelernt. Er verzaubert Sie mit Südtiroler Köstlichkeiten und mediterranen Gerichten der italienischen Küche. Traditionelle alpenländische Suppen, hausgemachte Nudelgerichte, herzhafte Knödel und zarter Braten werden Ihnen abends im Speisesaal serviert. Dazu lassen Sie sich einen erlesenen Wein aus Südtiroler Anbaugebieten schmecken. Auf dem Salatbuffet finden Sie schmackhafte Salate, die unter Verwendung frischer Gemüsesorten der jeweiligen Saison zubereitet werden. Den genussvollen Abschluss des 3-Gänge-Menüs bilden liebevoll angerichtete Desserts, die Augen und Gaumen gleichermaßen erfreuen.

Vegetarische Küche Gluten- und laktosefreie Kost auf Wunsch

Die Küche in der Pension Sonnenhof ist bestens gerüstet für Gäste, die eine vegetarische Ernährung bevorzugen. Juniorchef Christian ist gelernter Koch und bereitet leckere vegetarische Gerichte mit frischen Produkten aus der Region zu. Zum Einsatz kommen sonnengereifte Obst- und Gemüsesorten aus dem Eisacktal. Frische Kräuter verleihen den Gerichten eine würzige Note. Freuen Sie sich auf einen vegetarischen Urlaub in Südtirol vor einem eindrucksvollen Bergpanorama in Meransen.

Sie leiden an Glutenunverträglichkeit bzw. Zöliakie oder Laktoseintoleranz und möchten glutenfrei bzw.laktosefrei Essen? Kein Problem, denn bei Christian genießen Sie auf Wunsch vegetarische, glutenfreie und lakosefreie Menüs. Wenn Sie Ihren Urlaub bei uns verbringen, dann sagen Sie uns bitte bereits bei der Buchung kurz Bescheid, wenn Sie eine Intoleranz haben. So können wir uns besser darauf vorbereiten!

Christian Unser Küchenchef

„Südtiroler Küche bedeutet für mich, traditionelle Rezepte mit Neuem zu verbinden
und dabei immer auf heimische Produkte von unseren Bauern zu bauen.“

Die Liebe zum Kochen wurde Christian schon in die Wiege gelegt. Schon in jungen Jahren durfte Christian in der Pension seiner Eltern, in Meransen, mithelfen und Gäste mit seiner Kochkunst begeistern.

  • Nachdem er seine Pflichtschuljahre absolviert hatte, war ihm klar, dass er Koch werden wird. Seine Laufbahn begann er im Hotel Rosental bei seinem Onkel Erich der selber Meister seines Handwerks war und später führte er seine Lehre in den Hotels der Falkensteinerfamilie fort; bis er schließlich 1997 als Bester Kochlehrling von Südtirol die Kochlehre mit Auszeichnung beendete und  dann eine sehr interessante Praxis im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg machte.
  • 1998 wurde Christian  als Chefkoch wieder ins Hotel Rosental zurückgeholt wo er ein  weiteres erfolgreiches Jahr verbrachte.
  • Im Frühjahr 1999 wurden dann die Pension Sonnenhof qualitative erneuert und seitdem hat Christian seine Mutter Amalia am Küchenherd abgelöst.
  • Außerhalb der Sommer– und Wintersaisonen arbeitete Christian in vielen 4 und 5 Sterne Hotels und Gourmetrestaurants  und lernte viele neue kulinarisch und kreative Tipps und Tricks mit denen er heute ins seiner Pension immer wieder seine Gäste zum Staunen bringt.
  • Christians Kochgeheimnis ist es, die gute traditionelle Südtiroler Küche mit der modernen zu verbinden und die leichte, italienische, mediterrane Küche immer wieder mit einfließen zu lassen.

Die südtiroler Küche bietet eine Vielzahl an kulinarischen Highlights und unsere Gäste fragen sich oft, wie so etwas Leckeres gezaubert wird.

Deswegen organisiert jetzt Familie Unterkircher ein Mal die Woche einen Kochkurs auf der eigenen Almhütte hoch über dem Altfasstal auf 2.000 Meter Meereshöhe.Mit dem Kochkurs von Christian, der aber nur im Sommer von Mitte Juni bis Anfang Oktober einmal wöchentlich stattfindet (sofern es das Wetter erlaubt), haben Sie nun die Chance, es herauszufinden. Christian führt Sie in die Kunst des Kaiserschmarrnbackens und des Tiroler Käsenockenrollens ein.

Während des Kochkurses können Sie alles Fragen, was Sie schon immer über die traditionelle südtiroler Küche wissen wollten, gern verrät Ihnen Christian so manche Tipps und Geheimnisse!
Nach dem Kochen wird natürlich auch ausreichend verkostet: Der Kaiserschmarrn und die Nocken werden gemeinsam mit Christian verspeist.

Das Wohl Ihrer Kinder liegt uns auch am Herzen

Sie bekommen bei uns zum Frühstück immer das Abendmenü an den Tisch gestellt, wo Sie mit Ihren Kindern alles durchlesen können, was Christian für Sie am Abend vorbereiten wird.

Sollten Sie selber oder Ihre Kinder etwas nicht essen wollen, oder sollten Sie sogar allergisch auf einige Zutaten reagieren, dann geben Sie uns einfach nach dem Frühstück kurz Bescheid und wir machen gerne eine passende alternative oder zaubern Ihnen auch gerne Ihre Wünsche aus den Tisch.

Im Speisesaal haben wir natürlich auch einen Kindersitz für die Kleinsten vorgesehen!

Unsere Angebote & Arrangements

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Hiking@motion days im Sonnenhof 2017

7 Tage Halbpension
Zeitraum: 07.10. – 22.10.2017

Preis: ab 324,00 €
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Senioren genießen am Besten Ihren Ruhestand in den Bergen

7 Tage Halbpension
Zeitraum: 30.09. – 22.10.2017

Preis: ab 343,00 €
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Familienurlaub im Herbst 2017

7 Tage Halbpension
Zeitraum: 07.10. – 22.10.2017

Preis: ab 343,00 €
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Urlaub mit Ihrem Hund in den Bergen!

ab 5 Tage Halbpension – Hund gratis
Zeitraum: 07.10. – 22.10.2017

Preis: ab 50,00 € pro Tag
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Single mit Kind!

Halbpension + 50% Ermäßigung für Kind
Zeitraum: 30.09. – 22.10.2017

Preis: ab 60,00 €
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